ELIGE ENTRE NUESTRA BLEND CASA CALVET O PREGUNTA POR EL ORIGEN DEL MES.

BRIOCHE

D·O GAUDÍ

¡Pan brioche brunells tostado, mascarpone citrico, pepinillos en vinagres, salsa sweet chili, trucha ahumada rooftop smokehouse!

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja

15,5€

D·O SANDO

¡Pan brioche brunells tostado, pechuga asada, salsa vitello tonnato, huevo cocido, alcaparras, rúcula!

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

13,5€

NIPPON FRENCH TOAST

Pan brioche brunells caramelizado, queso mascarpone, banana y agave de miso blanco.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja

10,5€

FOCACCIAS

CASA CALVET

Focaccia tostada, burrata, pesto sin ajo, emulsión de uvas pasas, y rúcula.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

12,5€

D·O CHICHARRÓN AHUMADO

Focaccia tostada, queso fresco, tomate confit, chicharrón rooftop smokehouse, rúcula.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

13,5€

TOSTADA MASA MADRE

PAN TUMACA CON JAMÓN

Xusco brunells, tomate rayado, Jamón, y AOVE.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

6,5€

XUSCO DE HUMMUS Y VENTRESCA

Pan xusco brunells, hummus casero, pimiento asado, tomate confitado, ventresca y rúcula.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

11€

AVOCA D·O TOAST

Xusco brunells, queso crema, aguacate laminado, pipas de calabaza, emulsión de sesamo y tirabeque.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

8,5€

XUSCO DE BERENJENA

Xusco brunells, berenjena escalivada, queso feta, sesamo y hierbas frescas.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

8,9€

SWEET PUMPKIN

Xusco brunenlls, queso burrata, rúcula, calabaza confitada con almíbar de naranja, canela y granos de café D·O.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

10€

BOWLS

GRANOLA BOWL

Yogurt natural el pastoret, granola, banana, uva, arandano, agave, frambuesa, semillas de sesamo, menta fresca.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

8€

AÇAI BOWL

Açai, banana, arandano, frambuesa, granola, bayas de goyi, semillas de sésamo y amapola, agave, menta fresca.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

8,5€

CHÍA BOWL

Chía, leche de avena, frutos rojos, platano.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

7€

ROASTED

CROISSANT ROAST

Croissant brunells, queso gouda, jamón y rúcula.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

5,5€

WRAP D·O

Wrap, pollo rustido, bacon, cheddar ahumado, tomate seco, rúcula, huevo revuelto, salsa de aguacate y salsa de chipotle.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

11€

ROAST PITA

Pan de pita, Jamon york, queso gouda, queso azul y chimichurri.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes
  • Ico-ale-apio--1 Apio
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

7,5€

GREEN FRESH

RED QUINOA

Quinoa roja, remolacha encurtida, parmesano, hummus, emulsión de aguacate, tirabeques, edamame, vinagreta de apio, mostaza y frutos rojos acompañado de focaccia.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-apio--1 Apio

14€

UDON POP UP

Ensalada fría de udon, salsa sweet chili, spaghetti zanahoria cruda, edamame, pepino, tirabeque y hierbas.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-apio--1 Apio

15€

ZUCCHINI SALAD

Calabacín crudo en spaghetti, vinagreta de avellanas tostadas, pechuga de pollo, queso feta y huevo.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

13,3€

CAFÉ DE ESPECILIDAD TOSTADO EN ALTEA DORIGENCOFFEE.ES